进行性核上性麻痹以运动障碍、吞咽困难和认知减退为主要特征，科学饮食不仅能补充营养，更能降低并发症风险，提升患者生活质量。结合疾病特点，饮食调理需围绕“安全吞咽、营养均衡、保护神经”三大核心展开。
安全吞咽是饮食首要前提。随着病情进展，患者常出现吞咽反射减弱，易发生呛咳误吸。饮食形态应以糊状、泥状为主，将米饭与蔬菜、肉类一同打成匀浆膳，避免干硬、黏性食物。进食时采取坐位或半卧位，小口慢咽，每口食物吞咽两次，减少食物残留气道的风险。可将水果制成果泥或榨汁（需保留果渣补充纤维），汤羹类则搭配淀粉勾芡，既保证水分摄入又降低呛咳概率。
营养均衡需兼顾能量与针对性营养素。患者因运动消耗大，需保证每日热量摄入，以优质蛋白为核心，如鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等，助力维持肌肉量。同时补充B族维生素丰富的食物，如小米粥、瘦肉末、菌菇泥，参与神经代谢保护神经功能。钙与维生素D的搭配不可或缺，通过虾皮粉、低脂奶昔、深绿色蔬菜泥等食材摄入，预防长期卧床引发的骨质疏松。
饮食细节暗藏健康密码。烹饪时遵循低盐、低脂、细软原则，避免辛辣刺激调料刺激咽喉。少食多餐可减轻消化负担，每日安排5-6餐，在两餐间添加核桃糊、芝麻糊等营养加餐。若患者出现认知减退导致进食被动，家属可通过固定进食时间、营造轻松氛围提升其进食意愿。
需特别注意正规配资平台推荐，当患者吞咽困难严重时，应在医生指导下使用鼻饲管补充营养，不可强行经口进食。饮食方案需结合患者个体情况动态调整，定期监测体重、电解质等指标，让科学饮食成为患者对抗疾病的坚实后盾，用营养力量延缓病情进展。
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