今天分享一道超级好吃的凉拌蒜苗！一上桌就炫不停！！最安全的线上配资平台
香辣入味，开胃解腻！用来拌粉拌面，夹馒头真的绝了，做法简单，你们一定要试试！！
食材准备（2人份）：
* 新鲜蒜苗：250克（大概一把）
* 蒜须：一小把
* 大蒜：3-4瓣
* 豆豉：适量
* 辣椒面：2-3勺（能吃辣的多放）
* 生抽：1勺
* 老抽：半勺
* 鸡精：适量
* 白糖：少许（提味，中和辛辣）
展开剩余67%* 盐：适量
* 食用油：适量
第一步：准备食材
1. 蒜苗：蒜苗洗干净，切成丝备用，蒜须留着。
2. 蒜须：蒜须洗干净备用。
3. 准备小料：大蒜拍扁剁成蒜末备用。
第二步：加入调料
1.加入1勺生抽，半勺老抽，适量盐、糖和鸡精。
2.加入适量豆豉和2勺辣椒面（能吃辣可以多放点）
第三步：淋上热油，拌一拌
1. 把热油直接淋在蒜苗上，香味就直接“炸”开了！
2.拌匀：用筷子或者戴一次性手套，从下往上，翻拌均匀。让每一根蒜苗都裹上香喷喷的料汁。
3. 静置入味：拌好后，盖上盖子或者保鲜膜，放一边静置10-15分钟。
这一步超级重要，让蒜苗充分吸收味道，吃起来才更入味！
营养小贴士：
蒜苗自带“杀菌小能手”的属性，能帮助消化、增强免疫力。它富含维生素C、胡萝卜素、硒和膳食纤维，热量还特别低，100克才30大卡左右，减脂期的姐妹完全可以放开吃！
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